尾鷲市の最南端、梶賀町は、人口200人弱の小さな漁師町です。
その小さな漁師町に100年以上続く伝統の郷土食”あぶり”。
冷蔵庫のない時代に生まれた燻製保存食です。
漁師町には”あぶり”の他にも美味い燻製がいっぱいあります。
こちらのセットは梶賀のあぶりに、同じ尾鷲市の大瀬勇商店の”かつおくん”と”生節”をセットにしました。
”かつおくん”はカツオを特製醤油に漬け込みじっくり燻製した珍味。
スティック状で食べやすく、やみつきになる味。
生節はスライスしておつまみとしても、ほぐしてサラダに添えても美味。マヨネーズとも相性好しです。
尾鷲の海の恵みとそこに住まう人々の知恵をぜひお愉しみください。
※あぶりの魚の種類は、季節のおまかせになります。種類のご指定はできませんので、ご了承ください。
※生節は120g前後の小ぶりのものとなります。
※産地直送商品のため、他の商品との同梱発送が出来ません。
また、システムの都合上、産地直送商品と単品商品を一緒に決済ができません。
あらかじめご了承いただけますようお願いいたします。
出荷元：
株式会社梶賀コーポレーション
内容量：梶賀のあぶり×3袋、生節、かつおくん
賞味期限：製造日より常温90日間
かつおくん
原材料名：かつお（国産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、酒、みりん、唐辛子
内容量：35g
保存方法：高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存
製造者：（資）大瀬勇商店
生節
名称：かつお生節
原材料名：鰹（国産）
内容量：1本
保存方法：開封後要冷蔵10℃以下
製造者：（資）大瀬勇商店
